Doutor

히가시주조 상점가를 오가는 인파 속에서, 이른 아침부터 문을 여는 카페는 일상에서 든든한 거점이 되어준다. 아침 7:00부터 영업하는 'Doutor'는 출근 전 간단히 배를 채우거나 장을 보다가 잠시 쉬어가기 좋은 곳이다.

아침 시간대에는 통밀빵을 사용한 햄 계란 샐러드와 대표 메뉴인 저먼 도그 같은 모닝 세트가 마련되어 있다. 낮 시간대 가벼운 식사로도 생햄과 소시지를 끼운 '밀라노 샌드 A'나 새우, 연어, 아보카도를 조합한 '밀라노 샌드 B'처럼 든든하게 속을 채워주는 샌드위치 메뉴가 다양하다. 고소하게 구워낸 참치 체더치즈 핫샌드와 크로크무슈, 칼초네 등 따뜻한 선택지도 많아, 재료가 풍성한 클램 차우더와 곁들이면 늦은 점심으로도 알맞은 만족감을 준다.

널찍한 좌석 공간은 청결하게 관리되어 있으며, 혼자 조용히 시간을 보내는 손님이 많아 분위기가 차분하다. 무료 Wi-Fi와 분연 시설을 갖춘 흡연실이 완비되어 있으나, 좌석에 충전용 콘센트는 없으므로 장시간의 노트북 작업보다는 독서를 하거나 머리를 식히는 개인적인 휴식에 더 적합하다. 시그니처 블렌드 커피나 아이스 커피를 곁들이며 부담 없이 쉬어갈 수 있는 동네의 든든한 쉼터다.